Unser Restaurant

Sämtliche Räume innerhalb den geschichtsträchtigen Gemäuern wurden sorgsam renoviert.
Die Restaurierung der ehemaligen Rottstation, war keine leichte Aufgabe. Aufgrund der positiven Resonanz unserer Gäste, ist es uns wohl gut gelungen.

Unser Restaurant besteht aus zwei Bereichen, der bayerischen Gaststube mit 45 Sitzplätzen und der mediterranen Stube, mit insgesamt ca. 100 Sitzplätzen.
Zudem besitzen wir einen Biergarten mit bis zu 240 Sitzgelegenheiten, sowie 2 Terrassen mit ca. 30 Sitzplätzen.

Gutes Essen bietet ein Mehr an Lebensqualität. Deshalb verwenden wir trotz aller Vielfalt nur Produkte höchster Qualität und wann immer möglich aus der Region.

Das Wildbret stammt vom Jäger aus der Region. Rindfleisch aus der Region, sowie  Edelfleischsorten, von internationalen Züchtern.
Getreide, Obst und Gemüse kommen aus natürlichem Anbau und die frischen Kräuter aus dem hoteleigenen Kräutergarten. Alle Zutaten, aus denen das Küchenteam, Ihnen bayerische und internationale Gerichte, mit mediterranem Flair zubereitet, sind wohl durchdacht.

Fleisch- und Fischgerichte,  vegetarische Kreationen, sowie laktose- und glutenfreie Speisen warten auf Sie. In unserer hauseigenen Nudelmanufaktur, werden mediterrane Köstlichkeiten gezaubert.

Darf es dazu ein passender Wein sein? Schauen Sie in unsere umfangreiche Weinkarte, oder vertrauen Sie auf die persönliche Empfehlung unseres Teams.

Alle hauseigenen Produkte, wie unsere bayerische Leberwurst, verschiedene geräucherte Schinken, Pestos, Marmeladen, Mostardas, Olivenöle, Risottos, sowie unsere hauseigenen Nudelprodukte,  können gerne im Shop, oder Vorort erworben werden. Unsere Weine, Schnäpse und erlesene Gin Sorten, können Sie auch über den Shop, oder Vorort erwerben.    (hier gehts zum Shop)

Wir freuen uns auf Ihren Besuch, gerne berät Sie unser Küchenchef, Herr Paschold, persönlich.