Unser Restaurant – Genuss in historischem Ambiente

Inmitten geschichtsträchtiger Gemäuer, die mit viel Liebe zum Detail restauriert wurden, erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis voller Authentizität und Charme. Die aufwendige Restaurierung der ehemaligen Rottstation war eine Herausforderung – doch das durchweg positive Echo unserer Gäste zeigt: es ist uns gelungen, Tradition und Moderne harmonisch zu vereinen.

Unser Restaurant bietet Ihnen zwei außergewöhnliche Bereiche:

• Die bayerische Gaststube mit 45 Sitzplätzen – urig, gemütlich, authentisch.
• Die mediterrane Stube mit 80 Sitzplätzen – stilvoll, lichtdurchflutet, voller Lebensfreude.

Für die warmen Tage stehen Ihnen zudem ein traumhafter Biergarten mit bis zu 120 Sitzplätzen (zu den schönsten Bayerns gezählt) sowie zwei Terrassen mit 30 Plätzen zur Verfügung.

Qualität, die man schmeckt

Gutes Essen bedeutet Lebensqualität – deshalb verwenden wir ausschließlich Zutaten höchster Güte. Wann immer möglich, stammen diese aus unserer Region:

• Wildbret direkt vom Jäger,
• regionales Rindfleisch und ausgewählte Edelfleischsorten von internationalen Spitzenzüchtern
• Obst, Gemüse und Getreide aus natürlichem Anbau
• frische Kräuter und Gemüsesorten aus unserem hoteleigenen Garten.

Mit Leidenschaft und Kreativität zaubert unser Küchenteam daraus bayerische und internationale Spezialitäten mit mediterranem Akzent. Ob Fleisch- und Fischgerichte, vegetarische Kreationen oder laktose- und glutenfreie Variationen – wir bieten Genuss für jeden Geschmack.

Ein besonderes Highlight: unsere hauseigene Nudelmanufaktur, in der täglich mediterrane Köstlichkeiten frisch entstehen.

Wein & Genuss für zu Hause

Passend zu jedem Gericht finden Sie in unserer umfangreichen Weinkarte edle Tropfen aus aller Welt – oder Sie vertrauen auf die Empfehlung unseres Serviceteams.

Darüber hinaus können Sie viele unserer Spezialitäten auch mit nach Hause nehmen:

• Bayerische Leberwurst, geräucherte Schinken, Pestos, Marmeladen, Mostardas, Olivenöle, Risottos und hausgemachte Nudeln,
• erlesene Weine, feine Schnäpse und ausgewählte Gin-Sorten.

Unser Versprechen

Bei uns stehen Genuss, Gastlichkeit und Qualität an erster Stelle. Küchenchefin Barbara Soell mit ihrem Team – Sous Chef M. Grzegorek, Entremetier S. Kumar und viele weitere – freuen sich darauf, Sie persönlich zu verwöhnen.

Wir laden Sie herzlich ein: Erleben Sie kulinarische Vielfalt in einzigartigem Ambiente.